Home
Dunia
kita adalah dunia kimia,
kalimat itu mengandung makna bahwa semua fenomena dan aktivitas yang
berlangsung di sekitar kita ada kaitannya dan dapat dijelaskan dengan ilmu
kimia. Coba kita perhatikan beberapa contoh berikut ini :
1. Orang di desa yang pulang dari sawah biasanya kegerahan
lalu mandi. Air yang digunakan untuk mandi ditaburi garam dapur, yang menurut
mereka membuat lebih segar. Hal ini dapat dijelaskan dengan ilmu kimia, yaitu
garam dapur yang dilarutkan dalam air akan terionisasi, ion-ion tersebut
menyebabkan tegangan permukaan air menjadi besar, sehingga ketika digunakan mandi
akan membantu membuka pori-pori kulit lebih lebar, akibatnya penguapan tubuh
menjadi lebih cepat dan badan merasa lebih segar.
2. Orang
yang sakit panas, untuk menurunkan panasnya dikompres dengan alkohol, hal ini
karena untuk menguap alkohol memerlukan energi panas yang diambil di
sekitarnya, yaitu diambil dari tubuh orang yang dikompres, sehingga suhu tubuh
orang tersebut menjadi turun.
3. Orang
yang keracunan disuruh menelan telur (terutama putih telurnya), mengapa? Oleh
karena zat putih telur adalah albumin, yaitu salah satu protein yang bersifat
mengikat racun dengan cara menkoagulasi racun tersebut agar tidak menyebar ke
seluruh tubuh. Kadang-kadang bisa juga menggunakan air kelapa muda (tidak harus
kelapa hijau), karena air kelapa muda mengandung enzim yang bertugas membentuk
daging kelapa. Enzim adalah salah satu bentuk protein yang bersifat sama dengan
putih telur.
4. Penjual
jamu mencampurkan kuning telur pada jamunya, mengapa kuning telur? Zat aktif
pada jamu larut pada pelarut organik, maka kuning telur yang digunakan sebab
zat kuning telur mengandung kolesterol yang bersifat non polar / organik.
5. Orang
yang mengunyah nasi lama-lama berasa manis, karena adanya air ludah yang
mengandung enzim ptialin yang mampu menghidrolisis karbohidrat menjadi molekul
yang lebih sederhana diantaranya glukosa yang berasa manis.
Masih banyak lagi fenomena yang terjadi di sekitar kita
dapat dijelaskan secara ilmiah dengan ilmu kimia. Hanya saja terkadang kita
tidak mampu / mau berusaha untuk mencari hubungan itu. Orang-orang jaman dahulu
sebenarnya meninggalkan kebiasaan yang ilmiah, namun karena keterbatasan
pengetahuan, kebiasaan tersebut hanya turun-temurun tanpa penjelasan. Tugas kita
untuk mengungkapkannya melalui ilmu kimia.
sumber: siapa bilang kimia sulit
Tidak ada komentar:
Posting Komentar